Tort truskawkowy dla wybitnie leniwych

Czasami masz ochotę pożreć tonę cukru, ale myślisz sobie - "ło matko, ale mi się nie chcę" - to jest to idealna odpowiedź dla największych leniwców jakich nosi ziemia! Więcej dekorować nie trzeba, jedynie ulepić biszkoptami i ze zręcznością orangutana na szybko obwiązać wstążką - wygląda powalająco, tak samo smakuje, a do mycia tylko 2 miski, kubek, nóż i łyżka <3 

Biszkopt Babci Helenki metodą na szybciocha 

6 jajek
1 szklanka mąki pszennej (Babcia Helenka bezglutenów nie uznaje)
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru białego
szczypta soli

Rozdzielamy żółtka od białek, białka wrzucamy do miski i ubijamy ze szczyptą soli, jeśli macie mikser - SUPER - wykładacie papierem formę, a do ubitych białek dosypujecie powoli cukier cały czas ubijając. Do mocno ubitej piany dodajemy delikatnie żółtka - polecam spróbować palcem - idealnie słodkie :D Następnie przesiewamy mąkę, dodajemy do całości i perfekcyjnie mieszamy - oczywiście delikatnie!
Piekarnik, 180 stopni metodą na oko na 40-45 minut! 

Krem na bazie śmietany i mascarpone

500 ml śmietany kremówki
500 gram mascarpone

sok z połówki pomarańczy

3/4 szklanki cukru

Wlewamy śmietanę do miski i miksujemy z cukrem pudrem - kiedy ma już doskonale puchatą konsystencję mieszamy z serkiem mascarpone do uzyskania jednolitej masy, pod koniec miksowania dodajemy sok z pomarańczy. Testowanie paluchem ZALECANE!

Dodatkowo będą potrzebne: 

Biszkopty paluchy
Truskawki
Ulubiony alkohol

Wykonanie 

Przekrawamy biszkopt - jak nie wyjdzie równy nic się nie stanie i tak nie będzie dekorowany, tylko ulepiany biszkoptami paluchami, pierwszą warstwę lekko skrapiamy alkoholem, smarujemy kremem, kroimy truskawki na plasterki i kładziemy na górę, przykrywamy kolejnym biszkoptem i tak do samego końca. Górę uklepujemy łyżką, nie musi być wybitnie równo, więcej, z takim nieładem prezentuje się całkiem rewelacyjnie. Zostały jedynie boki - na biszkopcik nakładamy od tylnej strony odrobinę kremu i przylepiamy, całkiem to banalne, pozostaje jedynie obwiązać całość wstążką a górę udekorować truskawkami.
Później pozostaje jedynie z dumą opowiadać o tym, jak to ciężko się napracowałyście i zbierać komplementy i pochwały!